És Ripollès.
És Bona Llet.
És Bona Gent.

Quesos MUUU BEEE

Proyecto social con alma comprometido con las personas y el territorio.

Los quesos MUUU BEEE son la expresión de los parajes montañosos y húmedos de la comarca del Ripollès, situada en los Pirineos Orientales. La leche, materia prima de alta calidad, proviene íntegramente de las explotaciones ganaderas de la comarca. Muuu beee es una actividad productiva del Centro Especial de Empleo de la Fundación MAP, entidad sin ánimo de lucro de la comarca del Ripollès. Es un proyecto social con alma, comprometido con el territorio, que crea empleo para personas con especiales dificultades y que mediante la cooperación con todos los agentes genera una actividad sostenible.

Nuestros quesos

Tendre de Drap 380 g

Queso tierno de corteza natural ligeramente crujiente. Interior amarillo pálido. Sabores de mantequilla fresca, leche y avellanas.

Sotabosc 400 g

Queso semicurado de corteza firme, con hongos naturales. El interior de color amarillo es ligeramente cremoso. Aroma de mantequilla salada.

Flor de Neu 120 g

Queso de pasta blanda de corteza de color blanco con aromas de setas. Interior firme en su estadio inicial y más cremoso a medida que avanza lamaduración.

Flor de Neu amb Tòfona 130 g

Queso de pasta blanda con pasta de trufa de invierno. Interior firme en su estadio inicial y más cremoso a medida que avanza la maduración. Queso estacional según la trufa.

El Pilós 350 g

Queso curado de corteza lavada y pasta cocida. Interior color amarillo y con ligera coloración de azul resultado del afinado.

El Torb 80 g

Queso de pasta blanda, piel enmohecida y carácter lácteo elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca.

El Restaurant Cat Can Guetes, también un proyecto social de inserción y formación gestionado por la Fundación MAP, es la tienda oficial de los quesos MUUU BEEE.