El Tendre de Drap és el nostre formatge premiat pel Gourmetquesos 2018.
És Ripollès
MUUU BEEE és la formatgeria del Centre Especial de Treball de la Fundació MAP. Recull el testimoni de la formatgeria artesanal familiar Herbacol de Queralbs, que elaborava des de l’any 2001, i en conserva els principals productes i l’elaboració artesanal amb matèria primera del Ripollès.
El projecte de formatgeria va lligat al territori, generant una activitat sostenible i cooperant amb tots els agents.
És bona llet
Els productes MUUU BEEE estan elaborats amb llet de vaques frisones del Mas La
Folcrà. El 95% de l’alimentació del ramat es cultiva a l’explotació . Un compromís de
365 dies l’any per oferir el secret més ben guardat dels nostres formatges, la llet del
Ripollès.
És bona gent
L’objectiu final de les activitats del Centre Especial de Treball de la Fundació MAP és la inserció
sociolaboral de les persones. La formatgeria compta amb sis treballadors i treballadores. Ells són l’ànima de MUUU BEEE i els protagonistes del projecte.
CONTACTAR
C/Joan Miró, 1
17500 Ripoll (Girona)
972 70 31 04 – 650 040 572
info@muuubeee.com
SEGUEIX-NOS
AVÍS LEGAL I PRIVACITAT
Un projecte social de
