Formatge Flor de Neu amb Tòfona 130 g
10,00€
Formatge de pasta tova amb pasta de tòfona d’hivern. Interior ferm en el seu estadi inicial i més cremós a mesura que avança la maduració. Formatge estacional segons la tòfona.
Description
Formatge elaborat amb llet de vaca. Escorça de color blanc, amb aromes de tòfona. Interior ferm en el seu estadi inicial i més cremós a mesura que avança la maduració. La pasta interior és tova i de color blanc. La franja de tòfona s’incorpora després de 10 dies de maduració. Formatge estacional, que s’emmarca dintre el període de recol·lecció de la Tuber Melanosporum. Entre el 15 de novembre i el 15 de març.
Conservar en refrigeració entre 2 i 6 ºC.
La vida útil del producte és de 1 mes a partir de la data d’envasat.
Pes: 130 g
Ingredients: Llet de vaca, ferments làctics, quall animal, sal.
